在酒桌上，学生敬久别的老师时，应注意以下几点礼仪和表达方式：

起立敬酒：

学生应首先起身，对老师对视致意，以表示对老师的尊敬。

恭敬表达：

敬酒时要恭敬而坚定地表达出对老师的敬意，可以简单地说“老师，感谢您的辛勤教导，祝您身体健康，万事如意”等。

双手捧杯：

敬酒时，应双手捧起酒杯，向着对方饮酒，以示敬意。

适当倾斜：

敬酒时要保持节制，适当的将酒杯倾斜，而不是一饮而尽，以示对老师的尊重。

感谢与提醒：

每次敬酒后要对老师表示感谢，并提醒他们不要替你倒酒或者替你干杯，这是表示你对他们的尊重和感激。

使用恰当的祝酒词：

可以根据老师的性别和年龄，使用一些恰当的祝酒词，如对男老师可以祝福“身体健康，桃李天下”，对女老师可以祝福“越长越漂亮，青春永驻”等。

注意酒量：

敬酒时应注意自己的酒量，不要过度饮酒，以免失态。

通过以上方式，学生可以在酒桌上表达对久别老师的敬意和感激之情，同时也能活跃酒宴气氛，让敬酒环节更加愉快和难忘。