牛在中国文化中有着非常特殊的地位，象征着勤劳、奉献与坚韧。以下是一些关于牛的诗句和故事：

《牧童诗》- 宋·黄庭坚

骑牛远远过前村，短笛横吹隔陇闻。

多少长安名利客，机关用尽不如君。

《牧童》- 宋代·周敦颐

东风放牧出长坡，谁识阿童乐趣多。

归路转鞭牛背上，笛声吹老太平歌。

《牧童》- 唐代·卢肇

谁人得似牧童心，牛上横眠秋听深。

时复往来吹一曲，何愁南北不知音。

《敕勒歌》- 无名

天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。

《七夕》- 杜牧

天街夜色凉如水，卧看牵牛织女星。

《寻雍尊师隐居》- 李白

花暖青牛卧，松高白鹤眠。

《浪淘沙》- 刘禹锡

如今直上银河去，同到牵牛织女家。

《九日齐山登高》- 杜牧

古往今来只如此，牛山何必独沾衣。

《马嵬》- 李商隐

此日六军同驻马，当时七夕笑牵牛。

《农家》- 颜仁郁

半夜呼儿趁晓耕，羸牛无力渐艰行。

《村晚》- 雷震

草满池塘水满陂，山衔落日浸寒漪。

《田家词》- 唐·元稹

农死有儿牛有犊，誓不遣官军粮不足。

《五歌·放牛》- 唐·陆龟蒙

邻肩抵尾乍依隈，横去斜奔忽分散。

《饮牛歌》- 宋·陆游

溪清喜不污牛腹，岂畏践霜寒堕趾。

《病牛》- 宋·李纲

耕犁千亩实千箱，力尽筋疲谁复伤。

《老牛》- 宋无

草绳穿鼻声柴扉，残嚅无人问是非。

《牧童词》- 唐·储光羲

所念牛驯扰，不乱牧童心。

《画牧牛赞》- 宋·黄庭坚

自来鼻上无绳索，天地为栏夜不收。

《骑牛歌》- 清·陆师

问渠何法牛驯扰，鞭挞无惊刍牧多。

这些诗句和故事不仅描绘了牛在农业社会中的重要作用，还表达了诗人对牛的情感和敬意。牛在中国文化中的形象多为勤劳、忠诚和奉献的象征，这些诗句和故事也体现了这一点。