《那年花开》中的环境描写包括：

迎春花

“楼下的迎春花开了，金灿灿的如太阳一般，一阵南风拂面而过，花也随之呼应，起劲地舞动，这花的色彩比以往更加浓烈。”

花园

“那年的春天，迎春花照例是抢先开放，急切地宣告春天的到来，随之而来的，是花园中一群群，一簇簇裹挟着轻轻的香气，铺展开淡淡色彩的群芳登场。”

新叶

“树上欲发的新叶，也满鼓鼓的，胀成纺锤的形状，像极了嫩绿的花苞；已经发出的新芽，像小鸟张开的细爪，有的油亮亮的，有的毛绒绒的。”

冬青

“冬青墨绿色的厚重的叶片，也感染了春天的气息，勃发出无数嫩绿的米粒大小的新叶，然后，在一夜间披上一层新绿，那冬青油特有的清香，嗅一嗅，满脑子都是清新。”

月光

“夜幕降临，月光铺在院中，不似仲夏夜的月光那般明亮，时强时弱的东南风吹过，新生的花叶随之摇曳，花影婆娑。”

传达室灯光

“传达室门前的灯昏昏的亮着，在我的记忆中，这灯好像彻夜不眠，昏昏的，照着晚归的邻居们倦倦的回家路。”

老人

“每到花开时节，有一个老人会时常在花园前闲逛。有时，我趴在窗口等爸爸加班回家，会看到他的身影。他并不住在这个院里，傍晚的时候，他会提着一把蒲扇在花园前徘徊，像丢了魂一样。”

这些描写生动地描绘了《那年花开》中的自然环境，从植物到人物，营造了一个充满生机和情感的春天场景。