在Excel中提取部分内容文字，可以使用以下几种文本函数：

LEFT（）：

从字符串的左侧提取指定数量的字符。

公式示例：`=LEFT（A1, 4）`，从A1单元格中的内容提取前4个字符。

RIGHT（）：

从字符串的右侧提取指定数量的字符。

公式示例：`=RIGHT（A1, 4）`，从A1单元格中的内容提取后4个字符。

MID（）：

从字符串的指定位置开始提取指定数量的字符。

公式示例：`=MID（A1, 2, 4）`，从A1单元格中的内容提取从第2个字符开始的4个字符。

SUBSTITUTE（）：

将字符串中的特定部分替换为其他内容，常用于去除空格。

公式示例：`=SUBSTITUTE（A1, " ", ""）`，将A1单元格中的所有空格替换为空。

使用步骤：

1. 打开Excel文件，并找到要提取文字的单元格。

2. 在另一个单元格中输入相应的文本函数，并参照示例填写参数。

3. 按回车键运行函数，提取的文字将显示在该单元格中。

4. 可以选择填充到其他相邻的单元格中，或者单独拖动单元格的边角来填充。

示例：

假设你想从A1单元格中的文字“青岛市市南区”中提取“市南区”，可以使用以下公式：

使用`MID（）`函数：`=MID（A1, 4, 4）`，从第4个字符开始提取4个字符，即“市南区”。

通过掌握这些文本函数的使用，你可以高效地从大量文字中提取所需信息。