叶圣陶先生的《二三事》采用倒叙的叙述方法，具有以下几个作用：

制造悬念，吸引读者：

通过先呈现结果，再逐步揭示事件的前因，文章能够引起读者的好奇心，使其想要了解背后的详细情节。

突出人物形象：

倒叙可以突出叶圣陶先生的高尚品行和语文主张，使人物形象更加鲜明。例如，通过回忆叶圣陶先生的言行，文章展现了他的“待人厚”和“律己严”。

增强情感表达：

文章开头直接点明叶圣陶先生的去世，引发读者的哀悼之情，而结尾部分则通过抒情和议论表达对叶圣陶先生的敬仰和缅怀，使情感表达更加深沉和有力。

结构紧凑：

倒叙使得文章结构更加紧凑，能够在有限的篇幅内讲述更多关于叶圣陶先生的故事，使文章内容更加丰富和深刻。

引发思考：

通过倒叙，文章在结尾部分对叶圣陶先生的语文主张进行了总结和评价，引导读者思考其深远影响，从而增强文章的思想深度。

综上所述，倒叙在《二三事》中不仅增强了文章的艺术感染力，还使内容更加紧凑和富有层次感，从而更好地表达了作者对叶圣陶先生的敬仰和缅怀之情。