《叶圣陶先生二三事》的小标题可以概括为以下几个方面：

待人厚

修改文章：叶圣陶先生对别人的文章非常认真，亲自修改，力求完美。

恭送客人：在接待客人时，他总是以礼相待，表现出宽厚和谦逊。

真诚回信：对于来信者，他总是真诚回复，体现出他对人的尊重和关怀。

律己严

写文章主张“写话”：叶圣陶先生主张写作应该简洁明了，用平实的语言准确表达思想。

文风重视“简洁”：他强调文章应该简洁有力，避免华丽辞藻。

写作力求完美：叶圣陶先生在写作时一丝不苟，力求每一篇文章都达到最佳状态。

叶圣陶先生的品德

君子品德：作者通过初见叶圣陶先生的情境，感受到他作为君子的风范和品德。

宽厚待人：叶圣陶先生在日常交往中，总是以宽厚对待他人，给人留下深刻印象。

严于律己：叶圣陶先生不仅对人宽厚，对自己也要求严格，注重正心修身。

追思与敬仰

纪念文章：作者在得知叶圣陶先生去世后，决定写一篇纪念文章，表达对他的追思和敬仰之情。

叶圣陶的影响：通过回忆与叶圣陶先生的交往，作者深刻感受到叶圣陶对他在语文方面的深远影响。

这些小标题不仅概括了文章的主要内容，还突出了叶圣陶先生的高尚品德和对作者的深远影响。