观看《小欢喜小别离三部曲》的顺序如下：

小舍得：

该剧聚焦的是小学阶段的故事，讲述了孩子们从入学开始，家庭要经历的各种矛盾选择。

小欢喜：

该剧围绕的是高考阶段的故事，主要讲述高三毕业生方朵朵的故事。

小别离：

该剧讲述的是初中阶段的故事，聚焦于初中生方朵朵升高中的故事。

因此，建议先观看《小舍得》，再观看《小欢喜》，最后观看《小别离》，以完整体验从小学到高中的成长与变迁。