《秋天》这篇课文主要是从 天气、景色、动植物三个方面介绍秋天的。

天气：

课文通过描述秋风、秋雨、秋阳等天气现象，展现了秋天的独特气候特点。例如，秋高气爽、黄叶飘落、北雁南飞等。

景色：

课文详细描绘了秋天的景色，包括五彩斑斓的树叶、金黄的田野、蓝天白云等。通过这些描写，读者可以感受到秋天的美丽和宁静。

动植物：

课文还描写了秋天里各种动植物的活动和变化，如苹果笑红了脸、柿子像小灯笼挂在树上、稻子熟了、一片金黄、玉米也熟了、白菜萝卜也熟了、大雁排成人字或一字形飞往南方过冬、树叶一片片飘落等。

综上所述，课文《秋天》通过这三个方面的描写，生动形象地展现了秋天的迷人景色和丰收景象，抒发了作者对秋天的热爱和赞美之情。