南辞北遇的表面意思是指 在南边告别，在北方相遇。这个成语可以用来形容人生的离合悲欢，意指离别后再次相遇。它也可以被理解为道别时与你在地球的南面，到了北方时还是偶然的再一次遇见了，总之，就是两个有缘分的人又走到了一起。

此外，南辞北遇还可以被用来形容环境改变后，相同的种子也可以结出迥异的果实，寓意着缘分的奇妙和不可预测。

综上所述，南辞北遇这个成语主要表达了离别后再次相遇的缘分和人生的离合悲欢。