叶至善与其妻子胡墨林育有三个孩子，他们分别是：

叶至善：

叶至善是叶圣陶的长子，也是一位著名的编辑家、科普作家和出版工作者。他于1918年2月24日出生，2006年3月4日逝世，享年88岁。

叶至诚：

叶至诚是叶圣陶的次子，也是一位著名的编辑家和作家。他于1926年出生，1996年去世。

叶至美：

叶至美是叶圣陶的女儿，她在中国国际广播电台担任外文编辑。

综上所述，叶至善与其妻子胡墨林育有三个孩子，分别是叶至善、叶至诚和叶至美。