八面玲珑的代表人物有：

吕夷简：

宋仁宗时的名相，以巧妙缓解矛盾、安定社会而著称。他在处理仁宗生母李氏的葬礼一事上，既对太后进言礼宜从厚，又叮嘱承办丧事的内侍用皇后冠服入殓并棺椁内装水银，最终避免了仁宗与太后之间可能产生的冲突，也让自己得到了双方的认可。

陈平：

秦汉时期的著名政治家、谋略家。他在刘邦欲杀樊哙时，考虑到刘邦命不久矣，未来吕后可能掌权，于是选择将樊哙绑回京城交由刘邦处理，既未得罪刘邦，又避免了得罪吕后。吕后执政时，他支持给吕家人封侯，得以升迁；吕后死后，他又联合周勃等老臣铲除吕氏集团，迎立汉文帝，凭借其灵活的处世之道，在复杂的政治环境中始终身居高位。

和珅：

清朝乾隆时期的权臣，深得乾隆宠爱。他善于揣摩乾隆的心思，投其所好，在朝堂上与众多官员都有交往，构建了庞大的关系网。同时，他还通过各种手段聚敛财富，权倾朝野，但最终在嘉庆帝即位后被赐自尽。

陈祗：

蜀汉后期的重要官员，他与宦官黄皓相互勾结，互为表里，深得刘禅的宠信。在费祎、董允等大臣去世后，他开始把持朝政，权势逐渐超过姜维，其八面玲珑的处世方式使其在蜀汉朝廷中得以站稳脚跟，并拥有较大的权力。

杨再思：

唐朝的宰相，以善于迎合他人而著称。他在武则天时期，能够巧妙地应对各种政治局势，对武则天及其宠臣都极力讨好，从而保住了自己的相位和荣华富贵。

王熙凤（《红楼梦》中的人物）：她能哄得贾府金字塔尖人物贾母开开心心，对她及其信赖，也能讨王夫人欢心，凭借自身的能力管理着荣国府的家政事务。

这些人物在各自的历史时期或文学作品中，都以其八面玲珑的处世之道而著称。