这是一个有趣的脑筋急转弯，通过谐音和形象联想来找出答案。掩耳盗铃的意思是掩住自己的耳朵以为别人也听不见，这实际上是一种自欺欺人的行为。在十二生肖中，鸡有一个显著的特点，那就是它们的耳朵被羽毛所覆盖，从外部是看不到的。这与题目中“掩耳”这一动作相吻合。同时，“盗铃”可以理解为偷铃铛，而鸡在日常生活中会打鸣，其声音与铃铛相似，因此可以巧妙地联想到“盗铃”。综合这些线索，可以确定答案为“鸡”。