乱世佳人是一个汉语成语， 指的是在混乱不安定的时代中，依然保持内心宁静和追求美好事物的美丽女子。这个词语源自于1939年拍摄的经典美国电影《乱世佳人》（Gone With The Wind），该电影改编自玛格丽特·米切尔的小说《飘》，讲述了南北战争时期美国南方一个富裕家庭的女主角斯嘉丽·奥哈拉的生活、爱情与悲剧。

具体来说：

乱世：指的是混乱不安定的时代，或扰乱社会的环境。

佳人：通常指有才的女子、美貌的女子，或君子贤人，也可以用来指称妻子对丈夫的称呼，或古时指怀念中的女子、理想中的女子及有才情的女子。

因此，乱世佳人这个词语可以用来形容那些在动荡和不安的时代中，依然能够保持自己的优秀品质，追求美好事物，并展现出杰出才能或美丽品质的女性。