这句话出自《论语·雍也篇》，是孔子对颜回的赞美。原文是：“子曰：‘贤哉，回也!一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐。贤哉，回也!’”

译文：

孔子说：“颜回的品质是多么高尚啊!一竹筐饭，一瓢水，住在简陋的小屋里，别人都忍受不了这种穷困清苦，颜回却没有改变他好学的乐趣。颜回的品质是多么高尚啊!”

解析：

贤哉，回也：

孔子称赞颜回的品质高尚。

一箪食，一瓢饮：

形容颜回生活简朴，只用一个竹筐盛饭，一个瓢喝水。

在陋巷：

颜回住在简陋的小巷子里，生活条件非常艰苦。

人不堪其忧：

普通人无法忍受这种穷困的生活，感到忧愁。

回也不改其乐：

颜回却仍然保持他好学的乐趣，没有因为生活的艰苦而改变。

孔子通过这句话，表达了颜回在贫困环境中依然保持高尚品德和坚定追求学问的精神，这种精神被孔子称为“贤”。