李白描写杨贵妃的三首诗分别是《清平调·云想衣裳花想容》、《清平调·一枝红艳露凝香》和《清平调·名花倾国两相欢》。以下是这三首诗的全文：

《清平调·云想衣裳花想容》

云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓。

若非群玉山头见，会向瑶台月下逢。

《清平调·一枝红艳露凝香》

一枝红艳露凝香，云雨巫山枉断肠。

借问汉宫谁得似，可怜飞燕倚新妆。

《清平调·名花倾国两相欢》

名花倾国两相欢，常得君王带笑看。

解释春风无限恨，沉香亭北倚阑干。

这三首诗通过比喻和夸张的手法，赞美了杨贵妃的容貌和风采，展现了盛唐气象，也成为了李白人生的高光时刻。