雨后春笋的颜色主要是 淡绿色或翠绿色。这是因为春天的气温逐渐回暖，有助于春笋的成长，其外层的竹皮为浅黄色或褐色。当春笋短暂地经历了一场春雨后，春雨的滋润使得春笋绽放出淡淡的绿色，显得更加嫩绿。此时，春笋翠绿色的身姿更显得矫健、生气勃勃，也更展现出春天的生机和活力。

此外，春笋的表皮为褐色或浅棕色，内里大多呈现为青绿色，也有一些呈现为淡黄色。剥开它的外衣，其肉质或洁白如玉或翠绿。