当家长想要给大学辅导员说客气话时，可以遵循以下几个原则和建议：

表达感谢

表达对辅导员工作的感激之情，感谢他们在孩子大学期间给予的关心和帮助。

可以提到辅导员在学生遇到困难时提供的支持，让孩子能够顺利度过难关。

肯定辅导员的作用

强调辅导员在学生价值观形成和日常生活管理中的重要性。

可以提到辅导员如同学生的第二个家长，给予孩子无微不至的关怀。

询问孩子情况

询问孩子在学校的表现和适应情况，表现出对孩子在校生活的关心。

倾听辅导员对孩子在校表现的评价和建议。

提出合作建议

如果有需要，可以提出自己的建议，希望辅导员能够继续关心和帮助自己的孩子。

保持开放和诚实的沟通，共同探讨如何更好地支持孩子的成长。

保持礼貌和尊重

在整个沟通过程中，保持礼貌和尊重，避免过于随意或冒犯。

可以使用“尊敬的辅导员老师”等敬语，表达对辅导员的尊重。

尊敬的辅导员老师，您好!我是某某某的家长。首先，非常感谢您一直以来对孩子的关心和照顾。孩子入学以来，我听说他/她已经基本适应了大学生活，宿舍环境干净卫生，食堂饭菜也很可口，这都离不开您的悉心管理。

孩子从小很恋家，我们作为父母也很担心他/她。能有这样的变化，离不开您的细心教导和关怀。您不仅是学生的辅导员，更是他们心中的第二个家长，这份辛苦和付出，我们铭记在心。

此外，我还想了解一下孩子在学校的其他情况，比如学习、社交等方面。如果有任何需要家长配合的地方，请您随时告知。我们非常愿意与学校合作，共同帮助孩子更好地成长。

再次感谢您的辛勤工作和无私奉献，期待与您继续保持密切沟通。

此致

敬礼!

[家长姓名]

[日期]

通过以上方式，家长可以有效地向大学辅导员表达客气之情，同时也能增进彼此之间的理解和合作。