在电影《这个杀手不太冷》中，那盆花具有 多个层面的寓意，具体如下：

精神寄托

花盆是里昂的精神寄托，帮助他缓解孤独和寂寞，给他带来心灵上的慰藉。

花盆也象征着里昂对这个世界的爱，尽管他身为杀手，内心依然有温情和善良的一面。

生的希望

花盆代表着生的希望，里昂在影片中把生的希望给了马蒂尔达，而马蒂尔达最终把这份希望种在了土地上，使其生根发芽。

对美好事物的向往

花盆也象征着杀手心中对美好事物的向往，尽管里昂的生活充满血腥和杀戮，但他内心深处依然渴望美好的生活。

善良与不合时宜的爱

花盆代表着里昂的善良，在黑暗的时代里，他的爱显得不合时宜，但却一直存在。

灵魂的寄托

花盆被里昂视为自己灵魂的寄托，就像他一样没有根，但最终通过马蒂尔达种在土地上，找到了真正的安身之处。

工作与生活的平衡

花盆还象征着里昂在杀手工作和生活之间的平衡，尽管他外表冷酷无情，但内心依然有柔软的一面。

综上所述，那盆花在《这个杀手不太冷》中不仅是一个简单的道具，而是承载了里昂多重情感和精神寄托的重要元素。它象征着希望、爱、善良和内心的柔软，成为影片中一个令人难忘的符号。