飘柔洗发水是宝洁公司出品的一款经典护发品牌，自1989年进入中国市场以来，凭借其去屑和柔顺效果，赢得了众多消费者的喜爱。而100年润发虽然也有一定的市场份额，但相比之下，飘柔在消费者中的知名度和口碑更为突出。

综合来看，飘柔洗发水在去屑和柔顺方面表现较好，适合大部分消费者使用。而100年润发则在头皮和发梢的健康调理方面有一定的优势，特别适合经常烫染的头发使用。

因此，如果你更注重去屑和柔顺效果，飘柔洗发水可能是更好的选择。如果你需要针对头皮和发梢进行深度修护，100年润发也是一个值得考虑的选项。