人生就是选择运用了以下哲理：

选择与责任

人生中的每一个选择都伴随着相应的责任。选择了一条道路，就必须承担这条道路带来的后果。这与佛学中的因果律相吻合，即我们的每一个行为（因）都会带来相应的结果（果）。

选择与勇气

在人生的旅途中，我们常常面临各种选择，这些选择需要勇气。高加林最终选择离开故乡，寻求新的开始，这反映了在生活的大起大落中，告别过去的勇气。

选择与自由

选择往往伴随着得失，而如何看待这些得失，以及如何继续前行，是每个人都需要面对的问题。高加林的选择象征着一种对生活的深沉理解：放手或许是一种更高的自由。

选择与心态

人生不易，我们需要有良好的心态。无论选择的结果如何，都要保持乐观，积极面对，学会在困境中寻找希望，在挫折中汲取力量。

选择与坚持

人生就是一场选择，而选择之后便是坚持。无论选择的道路多么艰难，都要有足够的毅力和决心，持续地走下去。

选择与智慧

选择需要高深的思维功底、切合实际的判断能力、谨慎的态度和果断的决断。每一个选择都需要我们用心去思考，用智慧去判断。

选择与对赌

人生中的选择往往带有对赌的成分，选择对了，将会是顺风顺水；选择错了，可能会陷入无尽的黑暗。因此，选择需要谨慎对待。

综上所述，人生就是选择这一哲理体现在多个方面，包括选择与责任、勇气、自由、心态、坚持、智慧和赌博等。每一个选择都在影响我们的未来，每一个选择都需要我们用心去对待。通过理解这些哲理，我们可以更好地面对人生的选择，做出更明智的决策。