幼儿在户外活动中的快乐可以通过以下文字进行形容：

无忧无虑：

孩子们在户外活动时，心无杂念，尽情享受自由与快乐，像鱼儿在小溪里唱歌，像知了在夏天畅快地鸣叫。

兴奋与活力：

幼儿在户外活动中，整个身心都处于运动状态，肌肉运动促使脂肪分解，产生“快乐荷尔蒙”血清素，让他们兴奋地大喊大叫、嘻嘻哈哈。

好奇心与探索：

孩子们拉着父母的手，蹦蹦跳跳地往户外方向走去，用忽闪忽闪的大眼睛望着大自然，好奇地探索着周围的一切，仿佛发现新大陆一般。

游戏与互动：

在户外，孩子们可以进行各种游戏，如捉迷藏、堆沙堡、踢足球等，他们成群结队地玩耍，互相追逐、跑跳，像快乐的小鸟。

阳光与自然的拥抱：

幼儿在户外活动时，沐浴在阳光下，感受着微风的拥抱，脸上洋溢着幸福的笑容，仿佛在告诉我们他们喜欢阳光和户外活动。

成就与满足：

经常运动增加大脑内多巴胺的产量和储量，提升了大脑奖励中枢对多巴胺的利用，让孩子产生成就感和幸福感。

健康成长：

户外活动是孩子们健康成长的源泉，他们在游戏中学会了分享、合作和友谊，释放着活力和欢乐。

通过这些文字，我们可以感受到幼儿在户外活动中的快乐是纯真、自由、充满好奇和满足的。这些活动不仅让孩子们的身体得到锻炼，更让他们的心灵得到了愉悦和成长。