春雨过后，竹林里尖尖的竹笋纷纷破土而出，可以改成以下比喻句和拟人句：

比喻句

春雨过后，竹林里尖尖的竹笋像一把把利剑，纷纷破土而出。

春雨过后，竹林里尖尖的竹笋像田鼠一般成群地从地里探出头来。

春雨过后，竹林里像宝剑般尖尖的竹笋纷纷破土而出。

春雨过后，竹林里的笋儿们像调皮的娃娃，一个一个钻出头来。

春雨过后，鲜嫩的竹笋从地里钻出来像一座座小山峰。

拟人句

春雨过后，竹林里尖尖的竹笋娃娃争先恐后地从地里探出了头。

春雨过后，竹林里的笋儿们纷纷从地下探出了毛茸茸、又尖又硬的小脑袋。

一场春雨过后，春笋迫不及待地从土里钻出来，想尽快看看人间的风景。

这些句子通过比喻和拟人的修辞手法，生动形象地描绘了春雨过后竹林里尖尖竹笋破土而出的情景。