在2021年，向老师表达祝福可以通过以下几种方式：

感谢与尊敬

"老师，感谢您用心的教诲，让我在知识的海洋中航行。祝您新年快乐，桃李满天下!"

"天涯海角有尽处，只有师恩无穷期。感谢您，亲爱的老师，祝福您新年快乐，永远年轻!"

祝福与健康

"新春到，财神到，幸运之神伴随我的短消息到!新的一年更加珍重，明年生活锦上添花。老师，谢谢您!"

"祝老师新年快乐，身体健康，全家欢乐!高山不多，碧水常流，我师恩泽，在心永留。"

感激与期望

"当苗儿需要一杯水的时候，绝不送上一桶水；而当需要一桶水的时候，也绝不给予一杯水。适时，适量地给予，这是一个好园丁的技艺。我的老师，这也正是您的教育艺术。"

"难忘恩师对我的激励，使得学生也能从事太阳底下光辉的事业!祝你健康，多育祖国的良苗!"

赞美与祈祷

"老师，您如一叶扁舟，载着我驶向知识的海洋。老师，谢谢您!祝福你新年快乐，桃李满天下!"

"有阳光照耀的地方就有我默默的祝福，当月光洒向地球的时候就有我默默的祈祷，当流星划过的刹那我许了个愿：祝你平安健康，新年快乐!"

这些祝福语不仅表达了对老师的感激和尊敬，还包含了对他们健康和未来的美好祝愿。选择合适的祝福语，可以让你的老师感受到你的真诚和心意。