孟子中关于节俭的名言主要有以下几句：

一个贤明的君主，必须恭敬节俭，一切依礼来对待下面。从人民那里索取时，要按规定办事。

恭者不侮人，俭者不夺人。

人有不为也，而后可以有为。

这些名言强调了节俭的重要性，认为节俭不仅是一种个人品德，也是君主治理国家的基石。通过节俭，可以避免奢侈浪费，保持内心的平衡和道德的纯洁，从而更好地为民服务。