《非诚勿扰2021》是由江苏卫视制作的一档大型生活服务类节目，由孟非担任主持。该节目于2010年1月15日首播，每周六晚上21:10播出。2015年1月3日起，播出时间改为每周六21:10。节目通过24位单身女生以亮灯和灭灯的方式来决定报名男嘉宾的去留，并经过一系列规则来决定男女嘉宾的速配成功。

然而，根据最新的信息，2021年《非诚勿扰》的播出时间有所调整，改为每周六晚上20:30。

因此，《非诚勿扰2021》在2021年的播出时间为 每周六20:30。