在酒桌上敬酒的诗句，通常表达了诗人对人生的感慨、对友情的珍视或对美好生活的向往。以下是一些经典的敬酒诗句：

李白的《将进酒》

君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。

君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。

人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。

天生我材必有用，千金散尽还复来。

烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。

岑夫子，丹丘生，将进酒，君莫停。

与君歌一曲，请君为我倾耳听。

王维的《送元二使安西》

渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。

劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。

白居易的《问刘十九》

绿蚁新醅酒，红泥小火炉。

晚来天欲雪，能饮一杯无？

韦庄的《菩萨蛮·劝君今夜须沉醉》

劝君今夜须沉醉，尊前莫话明朝事。

珍重主人心，酒深情亦深。

须愁春漏短，莫诉金杯满。

遇酒且呵呵，人生能几何。

岑参的《凉州馆中与诸判官夜集》

一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒。

曹操的《短歌行》

对酒当歌，人生几何!譬如朝露，去日苦多。

这些诗句不仅丰富了酒桌上的文化氛围，也传达了诗人对人生、友情和快乐的深刻感悟。在敬酒时引用这些诗句，可以增添几分诗意和情感色彩。