黄药师每年来看望一次欧阳锋的原因是因为 大嫂。大嫂是黄药师的嫂子，黄药师喜欢她却无法开口，只能通过每年与欧阳锋见一次面的方式，再借着传递欧阳锋的近况去看望大嫂，然后坐在大嫂的背后静静听她讲述她与欧阳锋的故事。大嫂在回忆中香消玉殒后，临死前请黄药师带一坛“醉生梦死”酒给欧阳锋，希望欧阳锋喝过酒之后忘了她。

此外，黄药师每年去探望欧阳锋还与他痴恋着大嫂有关。黄药师也因为这个女人才喜欢桃花，每年桃花开的时候，他都要去见她。他先去看欧阳锋，是因为想知道欧阳锋的消息，有了欧阳锋，黄药师每年都可以找借口去看她一次。

综合以上信息，可以得出结论：黄药师每年来看望一次欧阳锋，主要是因为大嫂的存在以及他对大嫂的深情。通过这种方式，黄药师既能够表达他对大嫂的思念和关心，又能够间接地了解欧阳锋的近况。