诸葛亮借东风时，周瑜不觉猛地一惊，触动了自己的心事，是因为他看到西北风刮起的一面旗，旗角正好飘在他的脸上。这个细节让周瑜意识到诸葛亮的智谋和不可预测的能力，同时也让他感到自己的计谋可能已经暴露，因此心情受到极大震动，导致他仰面跌倒，口吐鲜血，昏迷了过去。

此外，周瑜的心事还可能与他对自己能力的自信和对诸葛亮的嫉妒有关。他可能担心诸葛亮的智谋会威胁到东吴的安危，甚至可能想到诸葛亮有神鬼莫测的能力，为了东吴的安危，应该早除后患，杀掉诸葛亮。这种复杂的情绪和心理压力，加上身体上的突发疾病，使得周瑜在听到诸葛亮说要借东风时，情绪崩溃，病倒在地。

综上所述，周瑜之所以不觉猛地一惊，触动了自己的心事，主要是因为他意识到诸葛亮的智谋和不可预测的能力，同时也可能因为对自己能力的自信和对诸葛亮的嫉妒所引起的心理压力和身体疾病。