馄饨面的汤底做法如下：

准备汤底配料 ：葱花、香菜、紫菜、虾皮、榨菜、麻油、生抽、盐、黑胡椒等。

煮馄饨皮：

水沸腾后，将馄饨皮下入锅中，仅需煮上一分钟。

制作汤底

将葱花、香菜、紫菜、虾皮、榨菜、麻油、生抽、盐、黑胡椒等配料放入碗中，搅拌均匀。

煮熟的面片捞出后，倒入装有汤底料的碗中，再捞出煮熟的面片，完美融合。

加入馄饨：

水开后，将馄饨轻轻放入锅中，煮至熟透。捞起后，放入已经调好汤底的碗中。

调味：

根据个人口味，可以加入一些辣椒油或醋等调料，增加风味。

通过以上步骤，你可以制作出一碗鲜美可口的馄饨汤底，为你的馄饨增添更多的风味。