关于“牛”的成语和俗语非常丰富，既有比喻义，也有描述牛的特性或生活场景的。以下是综合整理：
一、成语
对牛弹琴 比喻对不理解的人讲高深道理，如公明仪对牛弹琴。
九牛一毛
形容极大数量中极微小的部分，如“这点损失对他来说不过是九牛一毛”。
牛刀小试
比喻有大本领先在小事情上展示，如“他刚入职就牛刀小试，完成了多项重要任务”。
庖丁解牛
形容技艺精湛，达到得心应手的地步，如“这位厨师庖丁解牛，动作行云流水”。
牛角弯，马脸长
比喻人缺乏自知之明，如“他总以为自己很聪明，结果却像牛角弯，马脸长”。
牛耕田，马吃谷
比喻待遇不公，劳者受苦，享乐者享福。
宁为鸡口，不为牛后
表示宁可做小而美的领导，也不愿做受控的追随者。
气冲牛斗
形容气势极盛，如“他的演讲气冲牛斗，震撼了在场的每一个人”。
牛郎织女
源自神话传说，指分隔两地的恋人，如“他们的爱情故事被传为牛郎织女”。
吴牛喘月
形容因疑心而害怕，如“他看到水中的月影，竟误以为真月，真是吴牛喘月”。
二、俗语
黄牛角，水牛角，各归各
利用谐音表示互不相干，如“这两件事毫无关联，各归各吧”。
牛皮糖
形容性格固执，如“他性格像牛皮糖，怎么拉扯都拉不回来”。
牛皮吊筋
比喻纠缠不清，如“这个问题就像牛皮吊筋，理不清头绪”。
牛腿
指建筑中承重结构，引申为支撑关键部分，如“这个方案是整个项目的牛腿”。
牛不喝水强按头
比喻强迫做不愿做的事，如“你不要像牛不喝水强按头，顺其自然最好”。
三、其他相关表达
牛头马面： 佛教用语，指阴曹地府的勾魂使者。 牛羊勿践
以上内容综合了成语的典故和俗语的日常用法，涵盖比喻、象征及生活场景，供参考。
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