丙辰中秋指的是 早上7点到9点这个时辰。

丙辰是农历干支纪年中的一个组合，其中“丙”是天干，“辰”是地支。丙辰年是指天干为丙，地支为辰的一年，每六十年出现一次。而中秋节是农历八月十五，根据干支纪月法，每年的中秋节对应的干支组合会有所不同。

在苏轼的《水调歌头·明月几时有》中提到的“丙辰中秋”，指的是公元1076年（宋神宗熙宁九年）农历八月十五的中秋节，这个时辰对应的是现代时间的早上7点到9点。

因此，丙辰中秋指的是 早上7点到9点这个时辰。