乐育英才的意思是指以快乐的方式培养有才能的人。这个成语来源于《诗经·小雅·菁菁者莪》，其中有“乐育才也”的表述，意味着君子能够培养人才，使天下人感到喜悦。

详细解释如下：

乐：

快乐、愉悦。

育：

培养、教育。

英才：

有才能的人。

因此，“乐育英才”强调的是一种愉悦、积极地培养有才能的人的教育方式。