长沙开福寺确实有佛经可以购买。以下是一些具体信息：

寺院流通处：

开福寺的流通处可以请到一些佛经，如地藏经和金刚经等。

商店：

寺院里的商店也提供佛经，你可以直接去寺庙的商店请购。

结缘赠送：

很多佛寺都有结缘免费赠送的佛书，去寺庙的法物流通处就可以请到。建议酌情给留些印书的成本，以利寺庙继续印书。

淘宝结缘：

你还可以在淘宝上搜索结缘的佛经，很多经书是结缘赠送的，书后面会有免费结缘的字样。

综上所述，如果你想在长沙开福寺购买或结缘佛经，可以直接去寺院的流通处、商店或通过淘宝等渠道进行购买或结缘。