三大职业道德规范包括：

爱岗敬业

定义：热爱自己的工作岗位，热爱本职工作，以恭敬、严肃负责的态度对待工作，一丝不苟，兢兢业业。

意义：是各行各业的生存之道，是维系良好的市场经济秩序不可缺少的道德准则。

诚实守信

定义：忠诚老实，真实无妄，包括对社会、职业、他人和自身的忠诚，实事求是，不说假话，不弄虚作假。

意义：是做人做事的根本原则，也是树立行业形象和公信力的基础。

办事公道

定义：在职业活动中，站在客观公正的立场上，按照同一标准和同一原则公平合理地处理问题。

意义：有助于社会文明程度的提高，是市场经济良性运作的有效保证。

这三大职业道德规范不仅适用于特定行业，也是所有职业人员都应遵循的基本行为准则。