在众多人中脱颖而出的成语有：

出类拔萃：

指超出同类之上，多指人的品德才能。

鹤立鸡群：

比喻一个人的才能或品德在众人中显得非常突出。

超群绝伦：

形容高出众人之上，没有人能与其相比。

脱颖而出：

比喻人的才能或本领在众多人中显露出来，超越众人。

这些成语都可以用来形容一个人在众多人中表现出色，超越他人。根据具体语境和需要强调的方面，可以选择合适的成语来表达。