盛赞不绝的意思是 形容对人或事物十分赞赏，赞美的话说个不停。其中，“盛”表示尽情、充分，“赞”表示赞美，“绝”表示断绝，这里用来形容赞美之情的连绵不断。这个成语通常用于表达对某人或某事的极度喜爱和崇敬，强调赞美之情的持续不断和强烈程度。

例如：

1. 他对这位艺术家的作品盛赞不绝，认为其作品达到了极高的艺术水平。

2. 在团队会议上，大家都对这次项目的成功盛赞不绝，认为团队的努力终于得到了回报。