八仙过海中的八位人物分别是：

汉钟离 （钟离权）：东汉咸阳人，全真道尊为“正阳祖师”。

张果老：

唐朝著名道士，相传他活了数百年，经常倒骑白驴。

韩湘子：

唐代人，擅吹箫，拜吕洞宾为师学道。

铁拐李（李铁拐）：相传他本来是相貌堂堂的英俊男儿，但因其灵魂出窍，肉身被徒弟误烧，只能附身于一个蓬头垢面、跛足的乞丐身上。

吕洞宾（吕岩）：名岩，号纯阳子，是道教全真派北五祖之一。

何仙姑：

作为八仙中唯一的女性，她的美丽与智慧同样为人称道。

蓝采和：

字伯通，他的原型可能是一位沿街卖唱的道士。

曹国舅（曹景休）：相传为宋仁宗曹皇后的弟弟，他乐善好施，深得人心。

这些人物各自拥有独特的法器和神通，在“八仙过海”的故事中，他们不用舟船，各有一套法术，展示了自己的本领。