黄金白菜的寓意和象征主要包括以下几点：

财运滚滚：

黄金白菜谐音“百财”，象征着财富的降临和源源不断的收入。当人们看到黄金白菜时，意味着财运即将来临，是财运的象征。

聚财招宝：

黄金白菜有聚财、招财、发财、百财聚来的含意。白菜的谐音“百财”使其成为了人们心中财运降临的一个美好寄托。

清白正直：

白菜的颜色和外形寓意清白，象征着坚贞纯洁和清清白白。在过春节时，吃长叶白菜和青菜寓意天长地久，清清白白。

百业兴旺：

黄金白菜还寓意百业兴旺，财源广进。其璀璨生辉的金黄色象征着无尽的财富与好运。

综上所述，黄金白菜不仅是一种富有象征意义的物品，更是人们心中财运和好运的象征。无论是作为实物还是图片，黄金白菜都能给人们带来积极的寓意和美好的祝愿。