在情人节，送花是一种表达爱意和情感的方式。玫瑰作为情人节的经典礼物，不同朵数代表了不同的含义。16朵玫瑰的寓意是 多变不安的爱情。这个数量的玫瑰可能意味着爱情中存在一些不确定性和波动，或者表达了一种对爱情的深深忧虑和不安。

建议在选择情人节礼物时，考虑收花人的性格和你们之间的关系，以确保礼物能够恰当地传达你的情感。如果你们的关系较为稳定，16朵玫瑰可能是一个较为特别且富有深意的选择。如果你们的关系存在一些不确定性，这个数量的玫瑰也许能反映出你对这段感情的担忧和期待。