书店的格言和理由如下：

书籍是全人类的营养品

理由：

这句格言强调了书籍对人类的滋养作用，就像营养品对身体的重要性一样。莎士比亚的这句话一直被认为是激励人们读书的佳句，能够激发人们的阅读欲望。

知识是引导人生到光明与真实境界的灯烛

理由：

李大钊的这句话突出了知识在人生道路上的指引作用，帮助人们走向光明和真实。

书籍乃世人积累智慧之长明灯

理由：

寇第斯的这句话将书籍比作积累智慧的明灯，强调了书籍在智慧积累中的重要性。

我读书越多，书籍就使我和世界越接近，生活对我也变得越加光明和有意义

理由：

这句话表达了读书带来的积极变化，通过阅读，人们能够更好地理解世界，使生活变得更加有意义。

书是人类进步的阶梯

理由：

高尔基的这句话形象地描绘了书籍在人类进步过程中的作用，就像阶梯一样帮助人们一步步攀登知识的高峰。

书中自有黄金屋

理由：

这句话强调了书籍的价值，通过阅读可以获得知识和智慧，从而带来财富和成功。

读一本好书，就是和许多高尚的人谈话

理由：

歌德的这句话表达了阅读好书的愉悦感受，仿佛与高尚的人进行对话，提升了人们的道德品质。

生活里没有书籍，就好像没有阳光；智慧里没有书籍，就好像鸟儿没有翅膀

理由：

莎士比亚的这句话通过比喻强调了书籍在生活中的重要性，没有书籍的生活和智慧是空虚的。

这些格言不仅反映了书籍的价值和重要性，还能激励人们多读书、读好书，从而提升自我、丰富人生。