当不小心和男生说错话时，可以采取以下几种方法来哄他：

直接道歉

诚恳地承认自己的错误，并表达歉意。例如：“对不起，我刚才说的话可能有点过分了，我真的很抱歉。”

撒娇示弱

通过撒娇的方式，让男生感受到你是示弱的，这样可以缓解紧张的气氛。例如：“哎呀，我错了嘛，你原谅我好不好？”

幽默化解

用幽默的方式承认错误，有时候幽默可以缓和紧张的气氛。例如：“你知道的，我有时候说话不过脑子，这次也不例外，原谅我这次吧。”

给予补偿

如果可能的话，提供一些形式的补偿，表明你对自己的错误有所认识，并愿意为此付出代价。例如：“我下次会注意的，为了弥补我的错误，我请你吃顿好的怎么样？”

表达爱意

多说一些表达爱意的话，让对方感受到你的关心和诚意。例如：“我真的很爱你，希望你能原谅我这次的过失。”

避免辩解

有时候解释反而会让事情变得更糟，所以尽量避免不必要的辩解，直接承认错误并道歉。

给对方空间

如果对方需要时间冷静，尊重他的感受，给他一些空间和时间来消化整个过程。

每个人的性格和反应都不同，所以根据对方的性格和你们之间的关系来选择合适的方法。一般来说，真诚的道歉和适当的补偿是比较通用的方法。