剥菠萝蜜的方法如下：

切开菠萝蜜

首先，将菠萝蜜从中间切开，尽量保持刀的垂直，切到一半后，轻轻把两边分开。这样可以看到里面的果肉和中间的白色部分。

清理白色部分

白色部分含有大量粘液，建议戴上一次性手套，将手套上抹一点食用油，然后用手或塑料袋擦拭白色部分，清理干净。

取出果肉

将果肉从菠萝蜜果壳中拔下来，注意保持果肉的完整性。如果一次吃不完，可以把果肉切成小块，用保鲜膜包住切口，放入冰箱冷藏保存。

处理粘液

如果手上沾了粘液，可以用吸了油的吸油纸或毛巾擦手，然后用盐搓手，再用清水冲洗，或者直接倒少量的食用油在手上，慢慢搓洗，再用洗洁精或洗手液将手上的油洗去。

保存果肉

剥好的果肉可以放入冰箱冷藏，如果需要长时间保存，可以放入冷冻层冷冻，解冻后口感不会受到影响。

通过以上步骤，你就可以轻松剥出菠萝蜜的果肉，并且保持其新鲜度和口感。